Description
Diese kleinen Tiramisu-Kugeln sind eine köstliche, einfache Variante des klassischen italienischen Desserts – ohne Backen, cremig, mit Espresso und Kakao verfeinert. Perfekt als süßer Snack oder elegantes Fingerfood!
Ingredients
- 200g Löffelbiskuits (oder Butterkekse)
- 200g Mascarpone
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel kalter Espresso oder starker Kaffee
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Kakaopulver (zum Wälzen)
- 1 Esslöffel Kaffeelikör (optional)
Instructions
- Löffelbiskuits in einer Küchenmaschine fein mahlen oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken.
- In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Espresso, Vanilleextrakt und Kaffeelikör (falls verwendet) glatt rühren.
- Die gemahlenen Kekse zur Mascarpone-Mischung geben und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Kugeln (etwa walnussgroß) formen.
- Kakaopulver auf einen Teller geben und die Kugeln darin wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
- Die Tiramisu-Kugeln auf ein Tablett legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden.
- Kalt servieren und nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante einfach den Kaffeelikör weglassen.
- Die Kugeln können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Perfekt als Dessert-Häppchen für Partys oder zum Verschenken.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 0 Min.
- Category: Dessert
- Method: No-bake
- Cuisine: Italienisch